连续式巴氏杀菌线和瓶装巴氏杀菌线的区别
作者:迈旭杨 来源:本站时间:2020/1/13 8:43:20



连续式巴氏杀菌机,瓶装巴氏杀菌线目前市面上有水浴式杀菌法跟微波杀菌法,两种杀菌方式,现将不同杀菌方式的不同之处告诉您,首先水浴式杀菌法采用热水浸泡式杀菌,水温50-99°之间可控可调,时间3-60分钟之间可控可调,这种杀菌方式杀菌干净,无死角,明显优势是有效保证了产品的营养成分以及产品的脆感,口感都没有任何变化,产品水分不会流失。

瓶装巴氏杀菌线泡菜酱腌菜巴氏杀菌线是目前食品行业应用很广泛的杀菌方式;微波杀菌法是采用紫外线的穿透力杀菌的,温度高,杀菌时间短,但是这种杀菌方式对产品的营养成分造成破坏,口感受到影响,产品杀菌完之后会流失水分,影响产品的原有口味

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